食品級裝備的制造與安全保障 |
| 2025-8-30 16:48:00 發布者：中研高科（山東）教育科技發展有限公司-業務部 |
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食品級裝備制造對材料選擇、生產工藝和質量控制提出了極為苛刻的要求，關乎億萬家庭的飲食安全。太重集團成功生產出“零鑄造缺陷”的食品級斬拌鍋并出口海外，標志著中國在高端食品裝備制造領域取得了重要突破。 嚴苛的選材標準：食品級裝備先需滿足嚴格的材質要求。太重選用了食品級奧氏體不銹鋼，這種材料不僅具有的耐腐蝕性，能抵御食材汁液的長期侵蝕，還具備出色的耐磨性和導熱控溫性能，確保設備在高強度使用下的穩定性和安全性。 精湛的制造工藝：為了克服鍋體冷卻凝固時易產生縮孔等內部缺陷的難題，技術團隊創新性地在模具上增設“補給站”，通過額外的熱金屬液及時填補收縮空隙，從而確保了鍋體內部結構的致密性。在制造過程中，從鋼水冶煉、澆注到熱處理，每一環節都需精準控制，如“階梯式澆注法”避免湍流產生氣泡，精準的熱處理消除內部應力。 “零缺陷”的質量追求：食品級容器的表面必須光滑如鏡，任何微小瑕疵都可能成為衛生。太重集團采用計算機模擬優化模具設計，并運用射線探傷和滲透探傷等多種無損檢測技術，對鑄件進行“”，確保任何微小缺陷無所遁形，終實現了“零補焊、零缺陷”的質量。 行業意義與未來展望：食品級裝備“零缺陷”制造的實現，不僅體現了中國制造業從“重量”到“重質”的轉變，也為相關企業開拓國際高端市場提供了“敲門磚”。隨著消費者對食品安全與品質的要求不斷提高，食品裝備制造業將繼續向著更高標準、更嚴要求、更可靠的質量控制方向發展。 食品級裝備的制造與安全保障 |
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