酒曲水分含量測定儀、大曲水分分析儀、酒糟水分測量儀主要包含加熱部分、稱重部分、水分測試配件及水分檢測軟件等4部分。其中，酒曲水分測試儀的加熱部分采用450瓦環形鹵素燈作為加熱源，能夠均勻快速加熱干燥試樣，且不易損傷樣品的表面。大曲水分測試儀的稱重部分采用德國的HBM稱重傳感器，能夠快速準確稱量樣品的質量。酒曲水分儀的水分測量配件主要包含聚熱盤、盤托、三角支架及樣品盤等。
酒曲水分含量測定儀原理為烘箱干燥減重法，儀器自動以加熱前后試樣質量差值及加熱前酒曲試樣原始質量的百分比計算出酒曲的含水率。
酒曲含水率測定儀的應用范圍相當廣泛，幾乎可以用于各種需要檢測材料水分含量的行業。酒曲水分測量儀可以用于酒曲、酒糟、麥芽、小麥、稻谷、玉米、燕麥、青稞、高粱、大豆、苞谷、水稻、大米、花生、黑豆、紅豆等糧食農作物，牛肉粒、牛肉干、魚糜、肉制品、面粉、淀粉、小麥粉、堅果炒貨、海鮮干制品、魚干等食品的水分含量測試，還能夠用于橡膠、塑料、陶瓷漿料、電池粉末、顏料粉末、鋁銀漿、減水劑、釬焊劑、膠粘劑、油漆、涂料、污泥、淤泥等化工材料的含水率或者固體含量測量。
酒曲水分測試儀技術參數
儀器型號：JF12031A
稱重分辨率：0.001g
稱重傳感器：HBM
稱重閾值：120g
水分分辨率：0.01%
加熱單元：450W環形鹵素燈
溫度調整范圍：45℃～200℃
溫度調整間隔：1℃
取樣量:3～5g
校準方式：單點校準
數據接口：RS232
數據存儲：100組
加熱源：環形450W鹵素燈
加熱方式：溫和、標準、快速
停機方式：自動、手動、定時
樣品盤直徑：Φ90mm
結果顯示：測試溫度及時間、水分含量、固含量、回潮率、動態曲線等
酒曲水分含量測定儀使用方法
烘干法酒曲水分測試儀的測試操作較為簡單，整個測量過程無需人工計算，測試結束時儀器自動顯示樣品的含水率及固含量等。在儀器0.000g狀態下，取3~5g經過粉碎的酒曲試樣置于樣品盤內，均勻平鋪，蓋上加熱倉罩子選擇啟動后，開始加熱測量，測試結束時，儀器自動顯示樣品的含水率。
酒曲水分儀的校正方法
酒曲水分檢測儀的校正方法一般分為溫度校準及重量校準等，重量校正又分為單點標定及多點標定。其中，溫度校準及重量多點標定屬于廠家標定方式，用戶常規只使用重量單點標定。水分儀的重量單點標定方法歸結為：在儀器0.000g狀態下，選擇設置-標定設置-單點標定-開始標定，當標定參數閃爍時，輕輕放上標配的校準砝碼于稱量架中間，數值穩定后，儀器自動返回稱重狀態完成校準。
